Verifică selecția, datele tale și detaliile de livrare înainte de finalizare.
Presă de Ulei la Rece P10 – 1 buc., Sistem de Filtrare SF-200 – 1 buc., Recipient Inox 10L cu Robinete – 2 buc.
ing. Dorinel Cristescu, P-ța Brăduțului nr. 138, bl. B, et. 8, ap. 95, 0720886216, info@gmfoliviero.com
Adresa de livrare: aceeași cu cea de contact. Termen estimat: 3–5 zile lucrătoare. Curier: Fan Courier. Plata: ramburs sau transfer bancar.
Toate articolele sunt în stoc. Vei primi un e-mail de confirmare imediat după plasarea comenzii.
Pentru a evita interpretările incorecte, am adunat câteva clarificări esențiale privind funcționarea, întreținerea și utilizarea preselor de ulei la rece și a accesoriilor.
Prin „presare la rece” înțelegem un proces mecanic în care temperatura materiilor prime nu depășește 40°C pe durata extracției. Acest lucru se realizează prin turația redusă a melcului presor (sub 60 rpm) și prin construcția din oțel inox a camerei de presare, care disipă eficient căldura. Nu se utilizează niciun agent termic extern sau răcire activă. Menținerea temperaturii scăzute păstrează intacte proprietățile organoleptice ale uleiului – aromă, gust și culoare – fără a altera compoziția naturală a acestuia.
Randamentul de extracție depinde de tipul semințelor, de umiditatea acestora și de starea de întreținere a presei. Pentru semințe de floarea-soarelui bine uscate (umiditate sub 8%), randamentul poate atinge 65–70% din greutatea materiei prime. La măsline, randamentul este mai scăzut (40–50%) din cauza conținutului ridicat de apă. Valorile sunt măsurate în condiții de laborator, cu materie primă curată și presă reglată corect. Nu garantăm randamente superioare în condiții casnice necontrolate.
Componentele metalice (melcul, cilindrul, duza) trebuie curățate imediat după fiecare utilizare, deoarece resturile de semințe se oxidează și pot bloca mecanismul. Se demontează manual, fără unelte, și se spală cu apă caldă și detergent neutru, apoi se usucă complet. Nu se recomandă introducerea în mașina de spălat vase, deoarece detergenții agresivi pot ataca stratul de protecție al inoxului. O curățare corectă prelungește durata de viață a presei și menține randamentul la parametri optimi.
Presele noastre sunt concepute pentru extracția uleiurilor vegetale alimentare: ulei de floarea-soarelui, ulei de măsline, ulei de rapiță, ulei de in, ulei de susan, ulei de dovleac. Nu sunt recomandate pentru semințe cu conținut ridicat de uleiuri esențiale (de exemplu, semințe de ricin) sau pentru materii prime cu umiditate peste 15%, deoarece acestea pot deteriora mecanismul. Pentru utilizări nealimentare (cosmetică, industrială), vă rugăm să consultați fișa tehnică a produsului.
Recipientele din oțel inox 304 cu capac etanș și robinet de golire previn oxidarea uleiului prin limitarea contactului cu aerul. Designul îngust și garnitura de silicon reduc suprafața de expunere la oxigen, încetinind procesul de râncezire. Uleiul depozitat corect în astfel de recipiente își păstrează proprietățile organoleptice până la 12 luni de la data presării, în condiții de temperatură sub 25°C și ferit de lumină directă. Nu adăugați conservanți sau antioxidanți în recipiente.
1. După fiecare utilizare, dezasamblați melcul, cilindrul și duza, spălați-le cu apă caldă și detergent neutru, apoi uscați-le complet cu o cârpă moale. 2. O dată pe lună, verificați șuruburile de fixare și strângeți-le dacă este necesar, pentru a preveni vibrațiile în timpul funcționării. 3. La fiecare 50 de ore de funcționare, ungeți lagărele cu unsoare alimentară (conform instrucțiunilor din manual) și înlocuiți garniturile uzate. Respectarea acestor pași asigură o funcționare fără probleme timp de mai mulți ani.